Kitchen Hack Fraises enrobées de chocolat 7 minutes

Rien ne dit "bon débarras" au blues de l'hiver comme la première récolte de fraises de printemps. Une des premières récoltes de l'année, les fraises sont riches en antioxydants, en potassium et en vitamine C.

Leur saveur acidulée sucrée, leur forme de coeur et leur couleur rouge brillante se prêtent bien à être un ingrédient de prédilection dans certains desserts très complexes.

Juste parce que quelque chose goûts complexe, cependant, ne veut pas dire a être difficile à faire.

Les Français ont une phrase, mise en place, ce qui signifie “tout mettre à sa place”. Le secret de rapide, En faisant tout La recette consiste simplement à préparer et à organiser les ingrédients et le matériel avant de commencer..

Tout est prêt au bout de vos doigts, cette variante de la fraise classique recouverte de chocolat “Bananes” peut être fait en seulement sept minutes.

(Remarque: en lisant les étiquettes et en choisissant les marques appropriées, ce dessert peut être préparé sans gluten.)

Bananes

Ce dessert a été inventé lorsque l'anniversaire de mon amie s'est emparé de moi et je ne voulais pas lui rendre visite les mains vides. J'ai eu des fraises biologiques dans mon frigo. Dans mon garde-manger, j'avais acheté un sac de croustilles à la banane pour garnir un sundae au yaourt. Quand mes yeux rencontrèrent des pépites de chocolat blanc à proximité, l'idée de Bananaberries était née.

Tout le monde fabrique des fraises enrobées de chocolat, mais la combinaison de banane croustillante fusionnée au fruit cru juteux et de chocolat blanc porte ce dessert classique à un nouveau niveau de saveur. Mon ami les a aimés et m'a supplié pour la recette. Je le lui ai donné. C'était son anniversaire, après tout! La publicité

Maintenant, avant même de penser à faire cette recette, assurez-vous que vous pouvez vous procurer deux litres de fraises fraîches. Parce que vous allez les servir frais, vous voulez vraiment utiliser des baies parfaites. Recherchez celles qui ont une couronne de feuilles vertes vibrantes, qui sont fermes au toucher, charnues à l'oeil, et qui n'ont pas de taches ou de taches non mûres..

Vous avez vos baies? Vous pouvez continuer.

Note de l'éditeur: Je ne suis pas un grand fan de bananes, j'ai donc échangé les chips de banane contre des pacanes. Le chocolat peut être fondu rapidement si vous y portez toute votre attention et durcit plus vite sur les fraises froides. La dernière remarque de Sarah sur le fait de donner les fraises… ha! Je n'ai partagé aucun des miens. =)

Ingrédients:

• Deux pintes de fraises fraîches, nettoyées avec un chiffon humide et réfrigérées

• Un sac de 12 oz de pépites de chocolat blanc

• Un sac de 12 oz de chips de banane séchées et sucrées

Matériel:

• serviette douce

• casserole

• ustensile remuant

• 3 bols

• parchemin

• plaque à biscuits

• hachoir, robot culinaire ou mixeur

• cuisinière

1. Tout mettre en place

Dump des pépites de chocolat dans la casserole. Mettez les chips de banane dans le mélangeur. Placez vos trois bols dans l’ordre des chaînes de montage: fraises, chocolat blanc (vide) et chips de banane hachées (vide). Placez votre plaque à biscuits après le bol de chips à la banane et couvrez-la d'une feuille de papier parchemin..

2. faire des miettes

Couper les chips de banane séchées en une consistance grossière mais ressemblant à une miette. Vous voulez de la texture, pas de la poudre. Transférer les miettes dans le troisième bol de la chaîne de montage.

3. faire fondre le chocolat

Faites fondre les pépites de chocolat blanc dans la casserole à feu moyen. La chaleur basse et l'agitation constante est la clé. Si le chocolat bout, il deviendra un gâchis de sucre brûlé pâteux. Il peut sembler plus facile de simplement micro-ondes les frites, mais il est également très facile de trop les cuire avec cette méthode. La publicité

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En remuant, le chocolat deviendra brillant, puis fondra. Cela ne prendra que 2 minutes environ. Vous saurez quand le mélange est complètement fondu, mais il reste quelques morceaux de copeaux mous. Retirer du feu. Versez le chocolat fondu dans le second bol de la chaîne de montage pour le tremper. Incorporer le chocolat dans le bol jusqu'à ce que les copeaux restants soient complètement fondus.

4. Tremper et rouler

Tenez la baie par les feuilles et plongez dans le chocolat blanc fondu.

Ensuite, roulez doucement la baie dans la chapelure de chips de banane. N'appuyez pas trop fort, sinon le chocolat n'adhérera pas aussi bien à la fraise et il se détachera à la première bouchée. Enrober simplement le chocolat avec les miettes de pépites de banane. Laisser un soupçon de collier de chocolat blanc montrant l'apparence.

5. Sécher à l'air

Placez les baies sur une plaque à biscuits recouverte de parchemin. Comme les baies sont pré-réfrigérées, le chocolat devrait se raffermir rapidement sans qu'il soit nécessaire de le réfrigérer davantage. Le parchemin empêchera la plaque à biscuits de se salir, ce qui signifie moins de nettoyage, et empêchera les bananabères de coller pendant qu'ils sèchent. La publicité

6. Paire pour le plaisir

En supposant que vous ayez utilisé des fraises parfaites, elles se conserveront dans une boîte couverte au réfrigérateur pendant une journée. Les bananabères se marient bien avec un espresso ou un café fort car les boissons chaudes et amères contrastent et mettent en valeur ce dessert paradisiaque.

7. Partager avec des amis

Les bananabères sont un dessert idéal pour les pique-niques, les potlucks et les soirées. Tant qu'ils sont à l'abri du soleil, la coquille de chips de banane croustillante reste intacte pendant le transport.

Pour faire un cadeau inoubliable, réutilisez simplement le papier parchemin comme emballage et glissez les bananabères enveloppées dans un sac à sandwich en papier brun avec un mot de remerciement écrit pour une présentation faite maison et sincère..

Qu'est-ce que tu penses? Voulez-vous essayer? S'il vous plaît laissez-moi savoir si vous faites!

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