Cuisinez seulement une fois par mois - Nourrissez votre congélateur

Si vous ne disposez pas du temps et / ou de l’énergie nécessaires pour cuisiner tous les soirs, essayez de préparer des repas directement au congélateur. Alors l'heure du repas devient aussi simple que réchauffer et manger.

Une fois par mois La cuisson est possible, il ne faut garder que quelques éléments à l'esprit. Que vous prépariez davantage pour le conserver au congélateur une autre journée ou que vous prépariez des plats tout droit au congélateur pour la dernière semaine de la semaine; OrganizedHome a une grande collection de choses à faire et à ne pas faire.

Voici juste les conseils pour la soupe:

• Rangez les composants, pas la soupe. Trop souvent, les soupes congelées ne satisfont pas. Les légumes trop cuits, le bouillon granuleux et la viande filandreuse vous couperont le cœur. Au lieu de congeler les soupes terminées, congelez les composants: un récipient de bouillon de poulet, un sac congélateur de poulet juste cuit en portions uniques. Pour assembler, faire sauter les oignons, le céleri et les carottes dans une poêle et ajouter le bouillon du congélateur. Incorporer les restes de riz cuit. Ajouter la viande, chauffer et servir une soupe qui résiste à l'épreuve du temps.

• Dites simplement «non!» Aux pommes de terre. Que ce soit dans une soupe, un ragoût ou une casserole, les pommes de terre surgelées ne coupent pas la moutarde. Emballez le ragoût du congélateur avant d'ajouter la pomme de terre. Lorsque vous réchauffez, ajoutez les pommes de terre au four froides, coupées en cubes et pelées du dîner de la nuit dernière. Les substituts de pommes de terre adaptés au congélateur comprennent l'orge et les pâtes légèrement insuffisamment cuites.

• Stocker maintenant, épaissir plus tard. Oui, vous pouvez congeler les ragoûts épaissis, mais le voulez-vous? La fécule de maïs et les jus à base de farine peuvent se séparer après la congélation et ne semblent jamais avoir la texture qui convient. Mieux, congelez le repas en premier et ajoutez un épaississement après décongélation.

Sneak Up sur la cuisson au congélateur - [OrganizedHome]

Consultez également leur Guide de cuisson au congélateur, qui comprend un exemple de plan de jeu pour cuisiner une fois par mois..

Nourrissez le congélateur! Guide complet de cuisson au congélateur - [OrganizedHome]