Prenez le contrôle des heures de repas avec un planificateur de repas

Lorsque vous décidez de prendre un repas à l'extérieur, est-ce parce que vous choisissez consciemment de le faire? Ou est-ce parce que vous n'avez ni le temps ni les ingrédients pour préparer quelque chose à la maison? Si vous êtes comme la plupart des gens, c'est probablement ce dernier. Pourtant, il n'est pas nécessaire que ce soit comme ça. Avec un peu de planification, moins de 15 minutes par semaine, vous pouvez réduire vos factures d’épicerie, manger plus sainement et vous sentir mieux. Tout ce qu'il faut, c'est un planificateur de repas. La publicité

Caractéristiques d'un planificateur de repas

Un planificateur de repas est simplement un ensemble d’articles qui vous permettra (ou à toute autre personne cuisinière) d’obtenir un repas sur la table avec les ingrédients disponibles. Il aura les éléments suivants:

• Un plan de menu. Un plan de menu est ce que vous allez manger pour les repas dans la semaine à venir. Il répertoriera tous les plats qui seront préparés afin que vous puissiez vérifier l'équilibre nutritionnel, et également tenir compte des horaires de la famille.
• Recettes. La partie recettes du planificateur a deux objectifs: elle vous permet de rassembler les instructions pour préparer un repas à un endroit donné et de fournir une base pour la partie suivante du planificateur..
• Une liste de courses. La liste de courses est ce qui vous permet de disposer des ingrédients nécessaires pour préparer les repas que vous avez planifiés. Rien n'est pire que de commencer une recette et de constater que vous avez oublié d'acheter un ingrédient clé. En prenant la liste des ingrédients des recettes, vous pouvez vous assurer que vous avez tout sous la main.
• Des rappels. Ces instructions vous permettraient de vous rappeler de commencer la vaisselle à l’heure ou de retirer des objets du congélateur. Si vous planifiez un dîner à la mijoteuse qui dure 8 heures, vous devez le rappeler pour commencer, sinon le dîner ne sera pas terminé à l'heure.

Mettre en place un planificateur

J'aime tout garder au même endroit. J'ai assemblé un planificateur de repas à l'aide de fournitures de bureau de base, ce qui me permet de tout conserver au même endroit (à l'avant du réfrigérateur). La publicité

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J'ai attaché un protège-feuille à l'avant d'un dossier en poly. Le protège-feuille tient le plan de menu pendant deux semaines. Pour chaque jour figurant sur la feuille de planification, j'ai un emplacement pour toutes les activités en cours qui pourraient affecter le dîner (réunions de début de soirée, par exemple); une boîte pour le régime alimentaire, y compris les plats d'accompagnement; et une boîte avec des rappels pour le lendemain (tels que décongeler de la viande ou monter le repas de la mijoteuse pour le réfrigérateur).

Dans le dossier, j'ai des protège-feuilles dans lesquels je glisse les recettes pour chaque jour. Cela me permet de retrouver facilement mes recettes ou de tout remettre à mon mari. La publicité

Dans la poche arrière du dossier, je garde la liste d'achats du plan et la liste d'achats des deux prochaines semaines. J'ajoute des articles comme les passes de la semaine qui devront être achetés lors du prochain voyage d'achat.

J'attache le dossier entier à l'avant du réfrigérateur à l'aide d'un aimant très résistant. La publicité

Utiliser un planificateur

La première étape consiste à remplir ma fiche de planification. J'énumère les jours et les événements ayant une incidence sur les repas, tels que les réunions, les voyages et les anniversaires (pour lesquels nous mangeons au restaurant). Ensuite, je regarde dans mes recettes et choisis des choses qui conviennent à l’horaire et à la saison. En été, nous faisons beaucoup de grillades et de salades, mais je garde les aliments à forte intensité de main-d'œuvre pour les week-ends..

À ce stade, j'ai rempli le planificateur de menu et ai un tas de recettes. J'enregistre les ingrédients de chaque recette sur une liste de courses, puis je les range dans la poche du planificateur pour la journée.

La liste des courses est ensuite vérifiée deux fois par rapport au tableau du planificateur dans notre cuisine pour voir si nous n’avons plus rien, et également comparée à nos ingrédients de garde-manger pour voir s’il ya déjà quelque chose que nous avons sous la main.

Avec un planificateur de menus, nous sommes en mesure de conserver notre budget alimentaire au bon endroit et de ne sortir manger que lorsque nous le souhaitons, plutôt que de ne pas avoir assez de gestes pour cuisiner. Avez-vous des conseils pour la planification des repas? Partager ci-dessous.